keskiviikko 25. helmikuuta 2015

Tuorejuustobrowniet

Perjantaina ennen lomalle lähtöä bongasin vanhasta Pirkka-ruokaliitteestä herkullisen näköiset browniet ja pakkohan niitä oli sitten saada tehä :) Browniet on tosi helppo tehdä, eikä siinä tarvi vatkata mitään sähkövatkaimella. Päätinpä näin keskiviikon erikoispostauksena jakaa reseptin teille:


25 palaa, n.60min

1 levy (200g) taloussuklaata
150 g voita
1 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
3 kananmunaa
 PINNALLE
200g vaniljatuorejuustoa
1 kananmuna

1. Paloittele suklaa. Sulata voi kattilassa, siirrä kattila sivuun ja sekoita suklaa voin sekaan.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon suklaa-voiseos. Vatkaa taikinan kananmunien rakenne rikki kierrevatkaimella ja lisää muutamassa erässä taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
3. Vuoraa suorakaiteen muotoinen vuoka (väh. 20 x 28 cm) leivinpaperilla. Levitä taikina vuokaan.
4. Sekoita tuorejuusto ja kananmuna varovasti keskenään. Älä vatkaa. Lusikoi seos brownietaikinan päälle. 
5. Paista 175 asteessa uunin keskitasolla n. 30 min. Jäähdytä ja leikkaa paloiksi. Brownie saa jäädä sisältä taikinaiseksi.

Off the topic, mulla on huomenna työhaastattelu D: Vähän jännittää, olen ollut aikaisemmin vain kerran työhaastattelussa. Toivottavasti olen skarppina huomenna 9.30.

2 kommenttia:

  1. Mihin paikkaan olit työhaastattelussa? :) ja miten meni? pidän sulle peukkuja vaikka haastattelu onkin jo ohi!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hihi, kiitos peukuista! Staffpoint haki Kokkolaan myyjää, ja vasta haastattelussa kävi ilmi, että myyjää haettiin Kokkolan Siwoihin. Mutta ihan mukavasti haastattelu meni, kai, haastattelija vain kertoi millaisesta työstä on kyse, muttei kysynyt minulta mitään kysymyksiä :D

      Poista